奶油蘑菇瑶柱汤

精品
11.9万 浏览 2581 收藏
收藏
贰姑娘哒
贰姑娘哒 贰姑娘哒
＋ 关注

想做出一碗西餐店里好喝又营养（又贵️）的奶油蘑菇汤，其实很简单，早上起来做也来得及。

汤的用料

低筋面粉 10克 纯牛奶 80克
淡奶油 20克 水 320克
玉米淀粉 一勺 盐 适量
洋葱 1/4颗 培根 半片
口蘑 1颗 白玉菇 适量
瑶柱 6颗 黄油 8g

汤的做法

奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解1

步骤1

瑶柱切片，洋葱切丁，培根切丁，口蘑切小片，白玉菇大的撕开，小的不用撕。
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解2

步骤2

平底锅放入一半黄油，倒入低粉，小火炒至微黄，炒的过程中用刮刀反复捣碎搅拌，使黄油和面粉充分拌匀。
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解3

步骤3

另一半黄油入炒锅，小火加入洋葱炒香
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解4

步骤4

加入瑶柱、菇类翻炒一会儿
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解5

步骤5

倒入牛奶、奶油、水，中火烧开后转小火
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解6

步骤6

将提前超好的黄油面粉用勺子碾压过筛，这一步防止汤中面粉结块，然后根据口味加入少量盐、黑胡椒粉
奶油蘑菇瑶柱汤的做法图解7

步骤7

完工。

汤的烹饪技巧

1、炒面粉要注意不要炒糊了 2、没有瑶柱可以不放，蘑菇也可以换成芦笋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 贰姑娘哒 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 一人食 一家三口 咸 晚餐

汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油蘑菇瑶柱汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 奶油蘑菇瑶柱汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活