鸡丁脆霓挞

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紫蓦
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在“豆伴”里看到“三文鱼薯泥挞”视频，好美好诱人，逛超市看到净菜“三色鸡丁”，突然萌发做个咸香版的“霓挞”吧！果断买了馄炖皮，回家和烤箱约个会！

鸡肉挞的用料

鸡丁 50克 豌豆 50克
胡萝卜 30克 玉米粒 50克
馄炖皮 20张 盐 适量
淀粉 适量 蚝油 一勺
植物油 适量 胡椒粉 少量
花椒油 适量

鸡肉挞的做法

鸡丁脆霓挞的做法图解1

步骤1

春暖花开，餐桌上也要缤纷花开
鸡丁脆霓挞的做法图解2

步骤2

将鸡丁、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒放入碗中混合，加入适量盐、淀粉、少量胡椒粉、花椒油码匀。（我这是超市买的净菜，省时）。炒锅放适量植物油，油温升高后将码好的四丁们下锅炒熟，装碗。
鸡丁脆霓挞的做法图解3

步骤3

准备少量植物油在小碗中，准备刷油
鸡丁脆霓挞的做法图解4

步骤4

准备好六格烤盘，刷油。
鸡丁脆霓挞的做法图解5

步骤5

将馄炖皮一面刷薄油，三张错角碟加，放入烤格，可用一根筷子整理形状。（馄炖皮刷油两手都不空，没拍照片）
鸡丁脆霓挞的做法图解6

步骤6

将炒好的馅料舀入
鸡丁脆霓挞的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，170度15-20分钟，出箱。
鸡丁脆霓挞的做法图解8

步骤8

摆盘
鸡丁脆霓挞的做法图解9

步骤9

好吃！馅香皮脆，颜色炫！自创取名：鸡丁脆霓挞
鸡丁脆霓挞的做法图解10

步骤10

特写镜头

鸡肉挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 小吃 烤箱 电器

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