超级喧软的红枣发糕

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楚妹腾宝麻麻
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【零失败】吃一口就爱上的红枣发糕，香甜松软。 早餐，零食，主食，手指食物，便当，您随意。

红枣发糕的用料

红枣 6个 配方奶或纯牛奶 190g
酵母 3g 中筋面粉 200g
植物油 少许

红枣发糕的做法

#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解1

步骤1

准备食材。配方奶按量冲好备用，用纯牛奶也可以。大枣洗净切小块。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解2

步骤2

冲配方奶的水在30°～40°的样子，把酵母溶进去，搅拌均匀使其充分溶解。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解3

步骤3

200g中筋粉。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解4

步骤4

融化好酵母的配方奶倒进面粉里，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌均匀没有颗粒，最后是很粘稠很粘稠的糊状。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解5

步骤5

加切好的红枣放入，继续搅拌均匀。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解6

步骤6

玻璃容器底部和四周刷油，方便脱模。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的面粉糊倒进玻璃容器，盖一层保鲜膜开始常温发酵，我发酵了一个小时左右，差不多就是2倍大了。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解8

步骤8

发酵完以后上蒸锅，上汽后大火蒸30分钟。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解9

步骤9

冷却一些之后脱模切片。
#带着零食去旅行！#超级喧软的红枣发糕的做法图解10

步骤10

超级满足。这款美食疯狂的给带着零食去旅行打电话。

红枣发糕的烹饪技巧

注意红枣的量不能太多，会影响口感和发糕的蓬松程度。喜欢的还可以加核桃仁，葡萄干之类的。总之超级好吃又很营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 楚妹腾宝麻麻 编写，未经授权不得转载

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