早餐包

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早餐包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 105克
盐 3克 酵母 4克
细砂糖 35克 蜂蜜 15克
无盐黄油 30克 鸡蛋 一颗
馅料： 豆沙馅
装饰表面： 蛋黄液、蜂蜜水

早餐包的做法

#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解1

步骤1

面团部分除了黄油以外所有材料混合，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解2

步骤2

将面团发酵至两倍大
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解3

步骤3

面团排气松弛20分钟
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解4

步骤4

分成十二个左右的小剂子揉圆
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解5

步骤5

包入豆沙馅，收口朝下
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解6

步骤6

揉成长的圆柱形，二次发酵至两倍大
#带着零食去旅行！#早餐包的做法图解7

步骤7

表面刷蛋黄液，烤箱预热上下火175℃烤17分钟，出烤箱趁热马上刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）

早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 kaceyy 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 一人食 烘焙 一家三口 香

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