葱香豉油鸡

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葱香豉油鸡的用料

鸡 半只 葱 两根
姜 五片 花椒 适量
桂皮 一片 八角 两个
香叶 一片 生抽 半碗
糖 5克

葱香豉油鸡的做法

葱香豉油鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，控水。
葱香豉油鸡的做法图解2

步骤2

所有配料放在一起，稍微加热出味。
葱香豉油鸡的做法图解3

步骤3

把鸡肉和配料一起腌制4小时，2小时中途把鸡肉翻面，确保每一面都入味上色。
葱香豉油鸡的做法图解4

步骤4

电饭煲滴少许油，把配量从配料碗里捞出，入油爆香。加入鸡一起炒香，把鸡肉各面都上油，保证上色。然后加入剩余的酱料汁，一起开煮饭档煮30分钟。中途鸡肉翻面，保证上色。
葱香豉油鸡的做法图解5

步骤5

时间到后继续开盖加热收汁。
葱香豉油鸡的做法图解6

步骤6

起锅，撒上香葱末。

葱香豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 neoeyes 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 中国菜

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