鱼香豆腐

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任晨亮じove筱康
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鱼香豆腐的用料

北豆腐 豆瓣酱 1.5勺
生抽 2勺 醋 2勺
糖 1勺 盐 适量
味精 适量 水淀粉 适量
葱姜蒜末 适量

鱼香豆腐的做法

鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小四方块,过热水焯一下

步骤2

调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀

步骤3

热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。

鱼香豆腐的烹饪技巧

1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 任晨亮じove筱康 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 炒

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