辣酱鸡蛋宽面便当

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平常陪着孩子一起去外面游玩，难免中途会肚子饿，带着精心准备的便当，就不怕啦，顺便还准备了各种喜欢的水果，想吃的时候就打开，很方便！

便当的用料

宽面 一把（一人份） 生菜 两颗
辣酱 2汤匙 鸡蛋 2个
大蒜 5瓣 酱油 2汤匙
清水 30克 盐 1.5茶匙

便当的做法

辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解1

步骤1

准备食材如图~
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解2

步骤2

大蒜切沫~
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲入碗中，加入清水搅拌均匀~加清水能使炒出来的鸡蛋更嫩滑。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解4

步骤4

再加入半茶匙盐搅拌均匀~
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解5

步骤5

炒锅热油，倒入鸡蛋液，稍微凝固后快速用筷子划散盛出。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解6

步骤6

再倒入适量油，下大蒜小火爆香，再倒入辣酱炒出红油。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解7

步骤7

宽面提前用清水泡一下，锅中再加入宽面翻炒均匀。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解8

步骤8

接着倒入生菜炒至断生。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解10

步骤10

加入酱油调色。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解11

步骤11

最后加一茶匙盐调味即可。
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解12

步骤12

成品，带上各种新鲜水果一起出游吧！
辣酱鸡蛋宽面便当的做法图解13

步骤13

炒面吃不腻，很喜欢~不吃辣的朋友们可以根据个人口味不放辣酱哈~

便当的烹饪技巧

宽面炒之前用清水泡一下，这样更松散，有利于翻炒。面条容易碎，建议不要过多翻炒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煎锅 锅具 一人食

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