酿苦瓜

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小吃货的内疚
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夏天的，都说吃苦瓜好……但是本人却喜甜，为了客服苦瓜浓重的苦涩就尝试了这道酿苦瓜，真心适合我这种怕苦的银╮(╯▽╰)╭

酿苦瓜的用料

苦瓜 两根 肉馅 40g
葱 适量 酱油 适量
香油 适量 耗油 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
姜 适量 盐 适量

酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法图解1

步骤1

居然会有苦瓜这种东西……真心不知道谁尝到大呼好吃流传下来成了桌上菜。不过炎炎夏日我也只能为了健康凑凑热闹吃点了~~买了两根自认为漂亮的苦瓜也低档不住我那悲哀的小眼神……天知道我最喜欢甜食吖！
酿苦瓜的做法图解2

步骤2

π_π苦瓜切等段去瓜瓤~~我切了大概三指宽
酿苦瓜的做法图解3

步骤3

姜切蓉，葱切碎【我爱葱香~就切了一根半的葱】拌入肉馅，调入料酒，酱油，耗油，白胡椒粉，盐和香油。。。别问我用量，我之所以还能在厨房混下去全靠我强大的感觉了…什么几茶匙，几汤匙在我这里全没用o(╯□╰)o大家承让
酿苦瓜的做法图解4

步骤4

来，让我们一起把肉馅塞满苦瓜！加油~~~很快就好
酿苦瓜的做法图解5

步骤5

郁郁葱葱的绿色还真是让人心旷神怡╮(╯▽╰)╭锅蓄水同苦瓜一起上大火，水开后转中火蒸10至15分钟【我蒸了10分钟感觉时间长点会更好】
酿苦瓜的做法图解6

步骤6

成品图来咯~\(≧▽≦)/~虽然不再那么翠绿但是吃嘴里谁在乎呢！我调了一个欠汁【水+盐+鸡精…勾欠调成欠汁】淋在了苦瓜上。爸爸妈妈都说不错哦，这样吃苦瓜还是比较能接受的~\(≧▽≦)/~

酿苦瓜的烹饪技巧

【酿】菜……可以有很多选择，酿香菇，酿辣椒，酿丝瓜……都可以用酿的~~方法大同小异~~~荤素搭配自然美味#^_^#
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-02

©本菜谱的做法由 小吃货的内疚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 苦 中国菜 2-3岁

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