花生酥

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天使落凡尘
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之前做牛轧糖买了好多花生碎，牛轧糖吃够了，花生碎还有蛮多，想着做点什么消耗下，做了一次花生糖，很好吃但是含糖太高不敢多吃，就试试这款花生酥，外形有点像我们河南的少林寺素饼，但是口感没有少林寺素饼那么酥，作为一款简单快手的小点心也是很适合新手尝试的。

花生酥的用料

低筋面粉 65克 鸡蛋 1个
糖粉 35克 熟花生碎 50克
黄油 45克

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

准备好食材。
花生酥的做法图解2

步骤2

软化好的黄油加糖粉分次打发。
花生酥的做法图解3

步骤3

分次加入20克全蛋液打发。
花生酥的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉用刮刀混合均匀。
花生酥的做法图解5

步骤5

倒入花生碎混合均匀。
花生酥的做法图解6

步骤6

用手团成大小均匀的圆球。
花生酥的做法图解7

步骤7

表面刷一层蛋液。
花生酥的做法图解8

步骤8

粘一层黑芝麻。
花生酥的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱175度上下火中层烤15分钟左右。

花生酥的烹饪技巧

1 有花生碎直接用，没有的话就把大颗粒花生炒熟压碎。 2 饼干类一般用糖粉比较好融化，粗颗粒的砂糖融化慢会影响口感。 3 烘烤时间和温度根据成品大小和自己烤箱适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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