水果小米方

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牛奶小方口感类似布丁，绵滑Q软，是大人孩子都很爱吃的小点心。不过，用粗粮做的牛奶小方你尝试过么？黏糯中透着米香的小米，可以让这道甜品更加营养健康，并且减少牛奶的腻味。而火龙果的加入，更是增添了独添的色彩和风味，绝对要试一试！

水果小米方的用料

牛奶 200g 小米粥（稠） 100g
红心火龙果 50g 玉米淀粉 40g
细砂糖 20g 椰蓉 适量
熟油（可直接食用的植物油） 适量

水果小米方的做法

水果小米方的做法图解1

步骤1

50g火龙果用滤网挤出果汁。
水果小米方的做法图解2

步骤2

在料理机中倒入100g粘稠的小米粥。 注意小米粥不要太稀，水份过多的话会影响成品造型。
水果小米方的做法图解3

步骤3

再倒入200g纯牛奶和20g细砂糖，搅打细腻。 糖可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
水果小米方的做法图解4

步骤4

倒入火龙果汁中。
水果小米方的做法图解5

步骤5

筛入40g玉米淀粉（生粉）。 也可以用等量的土豆淀粉代替。
水果小米方的做法图解6

步骤6

搅拌至无干粉的状态。
水果小米方的做法图解7

步骤7

用滤网过筛倒入汤锅中。 过筛可以让口感更加细腻。
水果小米方的做法图解8

步骤8

起小火，熬煮至奶糊浓稠顺滑的状态。
水果小米方的做法图解9

步骤9

在方形模具底部和四周刷上薄油，铺上油纸方便脱模，倒入奶糊，铺平表面。
水果小米方的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型。 大概需要2小时左右。
水果小米方的做法图解11

步骤11

倒扣脱模。
水果小米方的做法图解12

步骤12

切成小方块。
水果小米方的做法图解13

步骤13

在椰蓉里裹上一圈，就可以开吃咯~

水果小米方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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