妈妈自制的扒糕

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sunny光光
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五一回家，想吃扒糕，正好家里有荞麦粉，妈妈便为我快速制作了家庭自制扒糕。

扒糕的用料

荞麦粉 500g 五香粉 适量
水 适量

扒糕的做法

步骤1

锅中加入1500ml水，煮沸。

步骤2

将五香粉倒入荞麦粉中搅拌，倒入锅中。小火持续开五分钟，开始均匀搅拌。

步骤3

一直搅拌至变成深色，没有气泡和小面块为止。准备器具，用湿布打底。将团状面块放置于器皿中，不等面块冷却，用水揉成小团，压成片状。晾干即可。

扒糕的烹饪技巧

注意不等面块冷却，手揉成小块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 sunny光光 编写，未经授权不得转载

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