12M+香菇番茄疙瘩汤：宝宝辅食营养食谱菜谱

精品

12.7万浏览 2529 收藏

暖心宝宝的辅食日常

＋关注

我很喜欢给做疙瘩汤给暖心做晚餐，汤汤水水的一碗喝下肚，又舒服又熨帖。晚上给宝宝吃这个既保证了营养，又好消化。以前看妈妈做疙瘩汤，是往干面粉中一边滴水一边用筷子拨散，可惜我用这种方法我怎么也做不出大小均匀的疙瘩。今天这道菜谱里用的方法实在太简单了，厨艺小白也能轻松get，还不快学起来。因为是一家三口的晚餐，所以我图中展示出来做的比较多。如果只给宝宝吃，按我用料表中的量走就可以了。

香菇番茄疙瘩汤的用料

西红柿半个	香菇 1朵
西兰花 2小朵	中筋面粉 40克
葱 1小段

香菇番茄疙瘩汤的做法

步骤1

西红柿去皮切成小丁，葱切成碎末。西红柿不好去皮的话，可以在顶端浅浅划十字口，用沸水烫2分钟。

步骤2

西兰花焯水后切碎，香菇切成小丁。

步骤3

40克面粉中倒入55克凉水，搅拌至顺滑。

步骤4

锅中倒入少量油，放入葱花炒香，再滴几滴宝宝酱油，倒入香菇炒至熟软。

步骤5

加入西红柿丁中小火炒出红色的汤汁。

步骤6

锅中加入适量清水大火烧开。

步骤7

水开后，将面糊舀入漏勺中，用勺子在漏勺上来回翻拌，会有一滴滴的面糊落入锅中形面小疙瘩。一定要保持水沸开的状态，这样面疙瘩才不会粘在一起。

步骤8

我做的是一家三口的量，我一般先把宝宝的盛出来，单独调味。再在锅中加入适量的盐、味精和醋，这样一家人的晚餐就都解决了，不能比这更快手了。

香菇番茄疙瘩汤的烹饪技巧

1.面粉和水按照我文中写到的比例来就错不了，调出来的面糊浓稠度适宜，有一定粘性。如果家里没有厨房秤，则需要视情况一点一点加水，千万别调太稀了。 2.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

暖心宝宝的辅食日常

一起来分享给朋友们看看吧：