精选
最新
菜单
福州荔枝肉
精品
荔枝肉并不是用荔枝煮的肉，而是因为切了十字花刀，炸好有点卷曲，像荔枝的样子。加了番茄酱和糖，酸酸甜甜，小朋友特别爱吃。
这次选用了梅花肉和多力浓香花生油，多力浓香花生油，不仅色泽清透、味道香浓。更重要的是，多力浓香花生油每100g含有10mg的磷脂等营养元素。为家人增添美味的同时，食得更健康。
福州荔枝肉的做法
步骤1
食材大集合
步骤2
把梅花肉片成1CM厚，边长5CM的肉片。
步骤3
像切鱿鱼一样，切花刀。然后再从中间一切二。
步骤4
肉里加少许盐、少许酒、一个蛋清。搅拌均匀后腌制半小时。
步骤5
土豆滚刀切成小块
步骤6
放水里浸泡出淀粉质。
步骤7
准备一个平盘，肉两面都裹上粉，再轻拍一下，拍掉多余的粉。
步骤8
锅里加入多力浓香花生油。
步骤9
油煮到7成熟时，放入肉片。
步骤10
炸至两边金黄色，捞出备用。
步骤11
炸土豆
步骤12
炸到金黄、微焦捞出备用。
步骤13
炸完肉和土豆的油一定会有渣渣。过滤一下，倒一些回锅里，加入蒜末和葱白。小火爆香。
步骤14
加1勺蚝油、4勺番茄酱，炒匀。
步骤15
加入土豆和肉片。
步骤16
加淀粉勾芡后翻炒均匀，小火收汁。最后加入糖、白醋、盐和香葱。即可起锅。福州荔枝肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-04
©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载
梵妖食摄
分享至微信
福州荔枝肉的其他做法更多 
福州荔枝肉的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 福州荔枝肉#把金牌大厨带回家#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
