蒜香菠菜皮蛋

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水怜忧
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蒜香搭配的凉菜是不是永远的经典呢？

蒜香菠菜皮蛋的用料

菠菜 400g 皮蛋 4个
蒜 3瓣 生抽 2勺
盐 适量 陈醋 3勺
香油 几滴

蒜香菠菜皮蛋的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解1

步骤1

小葱取葱绿部分，切碎，大蒜切末。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，切成2部分。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解3

步骤3

煮一锅清水。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解4

步骤4

水沸腾后下菠菜。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解5

步骤5

把菠菜全部压进水里。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解6

步骤6

轻轻煮1-2分钟就可以捞出沥水了。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解7

步骤7

皮蛋也就是松花蛋，去皮切小块。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解8

步骤8

菠菜捏干水分跟皮蛋一起放到拌菜盆内，加蒜末、葱花。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解9

步骤9

2勺味极鲜，3少陈醋，一点点香油。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解10

步骤10

再撒上少许食盐，轻轻搅拌均匀。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解11

步骤11

装盘即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解12

步骤12

非常爽口的一道小菜哟。
#做道懒人菜，轻松享假期#蒜香菠菜皮蛋的做法图解13

步骤13

喜欢就试试吧。

蒜香菠菜皮蛋的烹饪技巧

1.菠菜焯水的时候一定不要过久，明火要比电的时间还要短，无需等到水再次沸腾哟。 2.喜欢辣味的小伙伴可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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