精选
最新
菜单
吐司的做法
步骤1
将波兰种食材放入大口器具中，牛奶，全麦粉，酵母粉，搅拌均匀且无干粉，盖上盖子放入冰箱“冷藏室”发酵一夜，这个季节，假如房间里不取暖的话，室温发酵一夜也可以。
步骤2
准备面团，将面团及波兰种面团全部放入厨师机桶中。
步骤3
将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。
步骤4
再加入室温软化的黄油，再次启动厨师机，将旋转按钮，至2档，揉20分钟，20分钟后已经有了不容易破的手套膜即可。
步骤5
取出揉好的面团揉圆，可以进行发酵。
步骤6
发酵好的面团分成6等份。，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤7
取一块面团，用擀面杖擀开，将气泡拍破。
步骤8
由上而下卷起。
步骤9
收口朝下捏紧。
步骤10
依次做好的卷，放入吐司模具中。（我的模具450g）
步骤11
放入烤箱进行发酵，天冷可以放一杯开水，保持面包胚的湿度，发酵至9分满。
步骤12
将烤网入烤箱下层，上下管145度烤50分钟，注意观察上色情况，上色立即＋盖一张锡纸！（具体温度及时间根据自家烤箱性能另定）
步骤13
戴上隔热手套取出模具，趁热脱模，完美。～
步骤14
健康营养的吐司。
步骤15
加了全麦和亚麻籽粉吐司的口感超级好。吐司的烹饪技巧
这个方子是两个450g吐司模具的量。 烤箱温度及时间仅供参考！ 注意观察吐司上色情况，上色了立即加盖一张锡纸！ 发酵面团时一定要保持面团的湿度！ 由于面粉吸水性不同，所以酸奶的用量可以根据实际情况来调节！ 可以分次加入厨师机！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-06
枭笑
分享至微信
吐司的其他做法更多 
吐司的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 亚麻籽全麦吐司#做道懒人菜，轻松享假期#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
