卤面

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顾小妮
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郭叔的味道

卤面的用料

面条 一把 葱花 适量
料酒 一勺 猪肉带肥 6两
姜 适量 嫩肉粉 一小勺
酱油 一小勺

卤面的做法

卤面的做法图解1

步骤1

调肉：将肉切成片装碗，依次放入切好的姜末，料酒，嫩肉粉，盐腌制5分钟.
卤面的做法图解2

步骤2

热油翻炒
卤面的做法图解3

步骤3

炒过肉的油热后：依次放入豆角翻炒豆芽翻炒，放入调料盐，酱油，花椒粉。继续翻炒5分钟倒入事先炒好的肉。然后继续翻炒。
卤面的做法图解4

步骤4

锅内放开水（刚末过菜合适），火调小！放入生面条（看时间蒸20分钟）。

卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 顾小妮 编写，未经授权不得转载

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