不正宗的炸酱面

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我家妹妹爱吃面食， 总不能只吃单一口味， 换着花样给他吃， 把油熬的香香的 把肉煎的脆脆的 伴着酱汁可以吃两大碗

炸酱面的用料

肉丁（五花肉） 500g 豆瓣酱 100g
酱油 少量 白糖 少量
鲜面 适量 生菜 适量
水 适量 香菇 10朵

炸酱面的做法

不正宗的炸酱面的做法图解1

步骤1

取一口不粘锅，把锅烧热，放入肉丁，炒出多余的油。加入切好的香菇，翻炒！
不正宗的炸酱面的做法图解2

步骤2

加入豆瓣酱，少量酱油，少许糖，翻炒，加入水烧至沸腾，出锅
不正宗的炸酱面的做法图解3

步骤3

把水烧开，下鲜面煮至沸腾，面熟后捞出面条过冷水，这样面条会更Q弹
不正宗的炸酱面的做法图解4

步骤4

生菜焯水取一片可铺在盘底吸取多余的油。 把面条放在生菜上，浇上汤汁和肉末， 再把生菜摆在边上。完成✅

炸酱面的烹饪技巧

怕油腻的可以把多余的油倒入碗中，留少许的油翻炒，味道可根据自己的喜好减少或增加，生菜可以换成自己喜欢吃的蔬菜。此方的量不固定，都以自己的喜好和习惯的口味来。多余的酱汁也可拌饭，味道也是不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载

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