夏日凉菜之凉拌鲍鱼

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小酌必备！

凉拌鲍鱼的用料

鲍鱼 大的6-8个 马蹄 15个
细芹菜 100克 醋 7汤匙
白糖 2茶匙 香油 2汤匙
香菜 3根

凉拌鲍鱼的做法

夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼，洗干净
夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放入带壳的鲍鱼，煮熟，煮熟的鲍鱼，用清水洗干净，去壳，去内脏，切成片
夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解3

步骤3

细芹菜，摘去叶子，洗干净，切成5厘米的段，锅里烧开水，放入细芹菜，焯1分钟，捞出，过一下凉水，沥干水份，备用
夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解4

步骤4

马蹄，直接菜场买去皮的这种，切成2-3毫米的片
夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解5

步骤5

然后把鲍鱼片，芹菜段，马蹄片，全部放到一个大碗里，放入醋，白糖，香油，香菜段，搅拌均匀
夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法图解6

步骤6

装盘

凉拌鲍鱼的烹饪技巧

酸甜可口，调味料根据口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载

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