凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 黄瓜、胡萝卜、木耳、香菜
大蒜、小米辣、白芝麻 姜
黄酒 盐、白糖
减盐酱油/或蒸鱼豉油 山西陈醋
蚝油/或鲍鱼汁、鱼露 香油

凉拌鸡丝的做法

步骤1

鸡胸肉用黄酒和姜腌制一会儿，放入水中煮15钟捞出手撕备用。黄瓜切丝，胡萝卜和木耳切丝放入水中焯一下备用。香菜切段备用。

步骤2

准备一个小碗放入蒜末.小米辣.白芝麻，加酱油.陈醋.蚝油.少许盐.白糖.香油调汁，倒入步骤1拌匀即可！

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10 · 上海市

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