清蒸鲈鱼

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鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 料酒 10ml
姜丝 适量 大葱 适量
枸杞 10g 蒸鱼豆豉油 10ml

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鲈鱼切片后洗净
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

倒入料酒 腌制大概7分钟
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将大葱切成丝 接着切姜丝
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

切好的姜丝在碗底铺一层 然后依次放入鲈鱼片 最后放入鱼头（ps：鱼头里面可以加点姜丝去腥） 放入蒸锅里面蒸8分钟左右
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好后的鲈鱼取出 然后摆盘 点缀上枸杞和葱丝 最后浇上一层蒸鱼豆豉油 大功告成啦

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

建议蒸鱼之前定一个闹钟 以免蒸鱼的时间太长影响口感 欢迎大家在留言区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

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