小葱拌豆腐

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有句歇后语叫(小葱拌豆腐 一清二白)这是一道很普通的传统经典东北家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。 小贴士 小葱拌豆腐是真宗的东北菜系，好吃但不可多吃，小葱与豆腐形成的草酸钙会影响人体内对钙的吸收！豆腐蒸或者煮一下， 不但可以去掉豆腥味，还可以消灭细菌！

小葱拌豆腐的用料

豆腐 300克 小葱 20克
盐 3克 鸡精 1克
香油 5克

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备豆腐一块
小葱拌豆腐的做法图解2

步骤2

小葱五颗
小葱拌豆腐的做法图解3

步骤3

今天买回来的豆腐是在我家附近市场买的，刚做好的，到家还是热乎的，所以冲洗一下，直接切成花生米粒大小的丁，小葱切碎！
小葱拌豆腐的做法图解4

步骤4

放在一起，在一个容器里，加盐 鸡精 香油，不能用筷子拌，要掂均匀，就可以了
小葱拌豆腐的做法图解5

步骤5

装盘，好吃简单的小葱拌豆腐就好了，吃喽！简简单单不需要放很多调料，这样最爽口！
小葱拌豆腐的做法图解6

步骤6

成品

小葱拌豆腐的烹饪技巧

小葱拌豆腐是真宗的东北菜系，好吃但不可多吃，小葱与豆腐形成的草酸钙会影响人体内对钙的吸收！豆腐蒸活着煮一下， 不但可以去掉豆腥味，还可以消灭细菌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌 家常菜 凉菜 午餐

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