无油无糖香蕉黑麦面包

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自从减肥开始，在做饭这条路上一去不复返，变着花的研究各种口感和减脂相结合的美食！减肥也不能太单调！

无油无糖香蕉黑麦面包的用料

黑麦粉 180g 全麦粉 150g
香蕉 两根 牛奶 50克
黑芝麻 20克 鸡蛋 一个
酵母 4克

无油无糖香蕉黑麦面包的做法

无油无糖香蕉黑麦面包的做法图解1

步骤1

先把熟透的香蕉压成泥，然后加入牛奶、鸡蛋、黑芝麻搅匀。
无油无糖香蕉黑麦面包的做法图解2

步骤2

将酵母加入搅拌好的香蕉泥中，加入黑麦粉和全麦粉揉好发酵
无油无糖香蕉黑麦面包的做法图解3

步骤3

发酵好后揉面排气，我是为了做汉堡胚，所以做成了四个圆饼，也可以根据自己的喜好加入果仁葡萄干等，我为了低热量没加，二次发酵后可以烤了
无油无糖香蕉黑麦面包的做法图解4

步骤4

我在烤网下面又用烤盘加了水，这样不会太干，上面盖了油画纸，150度先烤十五分钟，然后转180度再烤10分钟，撤掉下面带水的烤盘，再烤五分钟就好了。口感真的很棒！

无油无糖香蕉黑麦面包的烹饪技巧

可以用低温发酵的方法，面团揉软一点，放进冰箱冷藏发酵12小时后再做，会更柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

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