手抓饼胚

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手抓饼的用料

面粉（普通小麦粉） 四小碗 热水 一小碗
小葱 一把 黑芝麻白芝麻 适量
玉米油 适量

手抓饼的做法

手抓饼胚的做法图解1

步骤1

面粉慢慢加入半碗热水 搅成絮状 待稍凉后再加入另一半热水 待不烫手时活成光滑面团
手抓饼胚的做法图解2

步骤2

小葱切段 热锅冷油 油热后转小火 放入葱段 从煎至焦黄 过滤出葱油
手抓饼胚的做法图解3

步骤3

葱油加入面粉 搅匀成半流动状油酥
手抓饼胚的做法图解4

步骤4

黑芝麻➕盐+白芝麻 研磨成芝麻碎备用 小葱切末 热油浇一下 加入五香粉和适量盐搅匀
手抓饼胚的做法图解5

步骤5

面团静置半小时后 分成70g每个的小剂子
手抓饼胚的做法图解6

步骤6

擀成长舌状 抹油酥 撒芝麻碎 最后撒葱末从底部往上卷
手抓饼胚的做法图解7

步骤7

压平 中间切一刀
手抓饼胚的做法图解8

步骤8

分别盘城圆形 底面合在一起 压扁
手抓饼胚的做法图解9

步骤9

擀成圆形 比平时超市卖的手抓饼小一圈
手抓饼胚的做法图解10

步骤10

电饼铛预热后 直接放入饼坯子 烙至两面金黄 大概五分钟

手抓饼的烹饪技巧

这个方子可做十二个饼坯 第九步的饼坯一层保鲜袋一层饼坯 放冰箱冷冻保存 待食用时无需解冻直接加热 放鸡蛋 火腿 甜辣酱 生菜即可做成平时外面卖的手抓饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 香 早餐 面食

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