姜汁椰奶千层糕

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母亲节，给妈妈做的一道甜点，最成功的一次，Q弹Q弹，带有点姜味，椰奶味超浓。

姜汁椰奶千层糕的用料

椰浆 400ml 马蹄粉 250g
姜片 2块 水 600ml
黄片糖 200克 炼奶 48g

姜汁椰奶千层糕的做法

姜汁椰奶千层糕的做法图解1

步骤1

100克马蹄粉、400毫升椰浆和48克炼奶顺时针搅拌均匀，备用。

步骤2

150克马蹄粉、200毫升水和榨出的姜汁搅拌均匀，200克片糖弄小块，放入400毫升水煮沸。

步骤3

马蹄生浆舀一勺放进煮沸的糖水，快速搅拌。

步骤4

把加入马蹄浆的糖水慢慢倒入马蹄生浆搅拌，备用。

步骤5

烧开水，用不粘模具放在蒸架蒸，用两个勺子分别舀浆，一层黄浆，一层白浆，一层层蒸，每层5分钟。

姜汁椰奶千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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