冰镇捞汁小海鲜

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冰镇过的捞汁小海鲜不要太美味哦，再来杯冰啤酒幸福从来就这么简单…… 大家选择自己喜欢吃的海鲜都可以，不拘于种类喜欢最重要哦，鲍鱼，虾，贝类等，素菜也可以…… 偷偷告诉你吃完里面的东西后，煮个面过凉水沥干后放入捞汁里你一定会喜欢的

捞汁小海鲜的用料

各种小海鲜 750克 海鲜酱油，蒸鱼豉油 各3勺
蚝油 1大勺 白糖 1勺
红油 2大勺 朗姆酒 1瓶盖
青红辣椒圈 适量 姜蒜末 适量
八角2个，桂皮1块，花椒20粒 煮水后取100克

捞汁小海鲜的做法

#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解1

步骤1

海鲜买回来用清水泡一会儿
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解2

步骤2

八角桂皮花椒加300克清水煮10分钟后关火晾凉
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解3

步骤3

青红椒切圈，大蒜生姜切末
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解4

步骤4

八爪鱼改刀
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解5

步骤5

蛏子，花螺刷洗干净
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解6

步骤6

锅里烧水烧加入姜片和料酒把花螺煮熟
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解7

步骤7

蛏子煮熟
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解8

步骤8

八爪鱼煮熟 海鲜煮熟后捞出过冰水
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解9

步骤9

过凉后捞出沥干水
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解10

步骤10

盆里加入青红椒圈 放入海鲜酱油和蒸鱼豉油
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解11

步骤11

加入白糖
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解12

步骤12

加入蚝油
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解13

步骤13

淋上朗姆酒
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解14

步骤14

取100克八角桂皮花椒水搅拌均匀
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解15

步骤15

加入沥干水的海鲜
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解16

步骤16

淋上两大勺红油拌匀后放入冰箱密封冷藏两个小时
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解17

步骤17

冰镇捞汁小海鲜就完成啦
#520，美食撩动TA的心！#冰镇捞汁小海鲜的做法图解18

步骤18

特写一张

捞汁小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
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