丝瓜炒蛋

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丝瓜：葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。 功效:清热化痰、凉血解毒、通经活络 营养成分:维生素B1 维生素C 脂肪 皂甙 瓜氨酸 小九小时候是不爱吃丝瓜的 觉得有股味，但是长大后就渐渐喜欢上了丝瓜炒蛋，觉得营养又好吃。小时候家里外婆也种丝瓜，丝瓜的小黄花特别好相认哈哈，外婆还会特意留几个老丝瓜待其老了变成老丝瓜筋，可以搓澡用，可是我怕疼 对自己下不了手哈哈，跑题了跑题了！我是想念外婆了！

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 一根 鸡蛋 两个个
葱 适量 油 适量
盐 少许 味精 少许

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮切滚刀
丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打匀放一丢丢的盐
丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅放打匀的鸡蛋 凝结后盛出来
丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里重新加入油 后放入丝瓜翻炒至软
丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋 适量的水 煮熟
丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

按自己口味加入盐 鸡精 撒上葱花翻炒
丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

美味又营养的丝瓜炒蛋 装盘出锅咯

丝瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 小九家的美食日志 编写，未经授权不得转载

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