低卡又减脂的丝瓜炒蛋

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天热了，来一盘丝瓜炒蛋，清淡又营养～

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 2个
大蒜 2瓣 盐 一小勺
橄榄油 10克左右

丝瓜炒蛋的做法

低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮后切厚片，容易炒熟。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加2克盐，用筷子打散。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

锅内放入几滴橄榄油。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋定型后翻炒几下。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

炒到这种状态后盛出备用。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

锅内放入几克橄榄油，爆香大蒜末。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

加入丝瓜片翻炒几下，然后放入清水，约2小勺。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

丝瓜炒软后加入盐炒匀。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。因为有雾气，所以拍出的照片泛白。
低卡又减脂的丝瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

盛盘享用！

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

1. 丝瓜焯水后不容易变色，我没有焯水，而是选择切完后尽快入锅。 2. 炒丝瓜时加几滴水，能促进丝瓜变软成熟。 3. 出锅前可以放入几个泡软的枸杞，让摆盘更加漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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