天使之铃—可露丽

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此分量能做学厨可露丽铜模9个

可露丽的用料

牛奶350克 细砂糖175克
全蛋液35克 蛋黄35克
黄油18克 金龙鱼低筋面粉70克
朗姆酒15克 香草荚1根

可露丽的做法

天使之铃—可露丽的做法图解1

步骤1

香草荚剖开，香草籽刮入牛奶中。糖，黄油放入牛奶中煮沸
天使之铃—可露丽的做法图解2

步骤2

将牛奶液降温到50度，分次倒入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀
天使之铃—可露丽的做法图解3

步骤3

加入全蛋和蛋黄拌匀
天使之铃—可露丽的做法图解4

步骤4

倒入朗姆酒拌匀
天使之铃—可露丽的做法图解5

步骤5

保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏室中冷藏48小时
天使之铃—可露丽的做法图解6

步骤6

将静置两天的面糊拿出来搅拌均匀
天使之铃—可露丽的做法图解7

步骤7

过筛一次
天使之铃—可露丽的做法图解8

步骤8

可露丽铜模薄薄的刷一层融化的黄油
天使之铃—可露丽的做法图解9

步骤9

将铜模放烤箱中烤至黄油融化，拿出来倒扣流出多余的黄油
天使之铃—可露丽的做法图解10

步骤10

将面糊灌入铜模中，大概九分满
天使之铃—可露丽的做法图解11

步骤11

烤箱上下火210度30分钟！转180度50分钟烤至焦糖色，烤好以后立即脱模
天使之铃—可露丽的做法图解12

步骤12

成品
天使之铃—可露丽的做法图解13

步骤13

成品
天使之铃—可露丽的做法图解14

步骤14

成品

可露丽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

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