双色栗子浮岛

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栗子的软糯香甜 配上松软滑嫩的蛋糕胚 美味香甜的 蛋糕就诞生啦 入口的滑嫩细腻 柔软的触感 简直是让人唇齿留香

双色栗子浮岛的用料

#A 白沙豆 100g
蛋黄 1个 上新粉 12g
#B 红豆沙 100g
蛋黄 1个 上新粉 12g
#C 蛋白 2个
上白糖 15g 蜜豆、栗子 适量

双色栗子浮岛的做法

双色栗子浮岛的做法图解1

步骤1

1.将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀
双色栗子浮岛的做法图解2

步骤2

2.加入上新粉
双色栗子浮岛的做法图解3

步骤3

3.蛋白打发，将白糖分2次加入
双色栗子浮岛的做法图解4

步骤4

4.蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌 温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈
双色栗子浮岛的做法图解5

步骤5

5.模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊
双色栗子浮岛的做法图解6

步骤6

6.将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却
双色栗子浮岛的做法图解7

步骤7

新鲜出炉

双色栗子浮岛的烹饪技巧

双层栗子浮岛 带给味蕾极妙的体验 入口即化 却又回味悠长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 A糖果粑粑 编写，未经授权不得转载

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