香菇洋葱酱肉包

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Chief_陈
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好吃 入口柔的包子

香菇洋葱酱肉包的用料

面粉 150g 活性干酵母 2g
水 60g 生抽 适量
盐 适量 五香粉 适量
小葱 两棵 洋葱 三分之一个
干香菇 10朵 小苏打 1g
胡椒粉 适量 小粉 适量
大枣 适量 枸杞 适量

香菇洋葱酱肉包的做法

香菇洋葱酱肉包的做法图解1

步骤1

准备食材
香菇洋葱酱肉包的做法图解2

步骤2

温水融化酵母以后 多次少量的加入面粉中
香菇洋葱酱肉包的做法图解3

步骤3

面粉搅成絮状后揉面 揉至面团光滑即可
香菇洋葱酱肉包的做法图解4

步骤4

将面团用保鲜膜蒙住 隔热水发酵一个半小时
香菇洋葱酱肉包的做法图解5

步骤5

发好以后的香菇 切丁 洋葱 小葱切沫
香菇洋葱酱肉包的做法图解6

步骤6

在肉沫里放入小葱然后放入适量耗油，胡椒粉，生抽，芝麻油拌匀
香菇洋葱酱肉包的做法图解7

步骤7

热锅倒少许油 洋葱炒香以后依次放入香菇和肉沫
香菇洋葱酱肉包的做法图解8

步骤8

随后放入黄豆酱！！！味道的关键
香菇洋葱酱肉包的做法图解9

步骤9

小碗半碗水放入适量生抽，小粉，五香粉搅匀。倒入肉沫里炖一下
香菇洋葱酱肉包的做法图解10

步骤10

大火收汁留一点汤即可
香菇洋葱酱肉包的做法图解11

步骤11

这个时候面粉也就发好了 看见这个海绵状的空了吗 发酵的老好了
香菇洋葱酱肉包的做法图解12

步骤12

案板上撒面 放上小苏打粉（就是食用碱）揣面 排出面里的空气即可
香菇洋葱酱肉包的做法图解13

步骤13

将面团等分成小计子
香菇洋葱酱肉包的做法图解14

步骤14

擀好面皮 面皮差不多中碗口大 边缘薄中间厚 放入馅料
香菇洋葱酱肉包的做法图解15

步骤15

包好以后 冷水入过 把包子放好扬发五分钟以后开火 上汽以后蒸15分钟左右即可 蒸好以后不要马上揭开锅盖 闷一下更好吃
香菇洋葱酱肉包的做法图解16

步骤16

软和好吃的包子就做好了 快来尝尝吧

香菇洋葱酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 Chief_陈 编写，未经授权不得转载

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