豉油蒸蚕豆

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chrisQ董小仙
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蚕豆花开映女桑， 方茎碧叶吐芬芳。 田间野粉无人爱， 不逐东风杂众香。 清人汪士慎在《蚕豆花香图》诗中描绘了江南初夏蚕豆花开的一派美景，着实也勾起了人们尝鲜的食欲。 与爱人一起吃一顿简餐，没有奢华的红酒牛排，只是简简单单清清淡淡，这何尝不是最简单幸福呢

豉油蒸蚕豆的用料

绿蚕豆 400g 蒸鱼豉油 适量
玉米油 适量

豉油蒸蚕豆的做法

#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解1

步骤1

嫩蚕豆洗净控干水分
#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解2

步骤2

把盘子一同放入蒸锅内加热
#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解3

步骤3

锅开之后放入嫩蚕豆蒸10分钟
#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解4

步骤4

10分钟后倒入蒸鱼豉油，再蒸5分钟
#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解5

步骤5

同时烧热油，待蚕豆蒸熟淋上热油
#520，美食撩动TA的心！#豉油蒸蚕豆的做法图解6

步骤6

一盘可口的豉油蒸蚕豆就做好了，简单快手又美味

豉油蒸蚕豆的烹饪技巧

1.最好是使用蒸鱼豉油，其他酱油或生抽蒸出来的味道会有不同 2.蒸制的时间不宜过长，以免蚕豆过于软烂夹不起来 3.最后淋油的时候油温一定要高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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