夏季瘦身玉米面蒸红薯叶

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这菜再贵女人也要多吃，它被誉为“蔬菜皇后”，排毒瘦身补血养颜 。 从前没人吃的红薯叶，变身营养佳品，简单一蒸，口感超级棒，还有饱腹瘦身的功效 。 红薯叶的大部分营养元素含量比菠菜和芹菜等蔬菜高很多，13项营养指标均居于首位，尤其是类胡萝卜素的含量更为突出，比普通胡萝卜高3倍左右，比鲜玉米和芋头等高600多倍。 目前，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，并把红薯叶称为“蔬菜皇后”，用红薯叶制作的食品甚至摆上了酒店主饭馆的餐桌。

玉米面蒸红薯叶的用料

红薯叶 500g 粗玉米粉 120g
盐 2g 蒜 4瓣
鸡精 一丢丢 白糖 1/2茶匙
米醋 2汤匙 生抽 2汤匙
香油 1茶匙

玉米面蒸红薯叶的做法

#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解1

步骤1

鲜嫩的红薯叶看着好喜欢。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解2

步骤2

红薯叶摘取老的根部与黄叶，反复冲洗干净，放在搁架上控干多余水分。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解3

步骤3

取一个干净的盆，一层红薯叶磨入一点盐。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解4

步骤4

再撒上一层粗玉米面。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解5

步骤5

用手轻轻翻拌几下，让玉米面包裹住红薯叶。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解6

步骤6

蒸屉铺上屉布，红薯叶松散地放在蒸屉里，不要按压。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解7

步骤7

锅上汽，将蒸屉放进去，中火蒸制7～8分钟就好。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解8

步骤8

开盖散去热气，以免发粘。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解9

步骤9

大蒜压成蒜泥，依次加入鸡精、白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。蘸汁就做好了，这个蘸汁尤其适合春季食用，大蒜可以起到灭菌增加抵抗力，预防感冒的作用。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解10

步骤10

红薯叶有着浓浓的红薯香气，配上蘸汁，一大盘，不知不觉就吃光了，一道蒸菜，即当饭，又是满满维生素、粗纤维，钙质还奇高，吃得好满足，又不怕长肉，难怪有“蔬菜皇后”的美誉。
#520，美食撩动TA的心！#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶的做法图解11

步骤11

成品图

玉米面蒸红薯叶的烹饪技巧

红薯叶要反复多次冲洗，它是没有农药的根系植物，一般在初春是不需要喷洒农药，也无需担心农药残留。上锅蒸制时间一定不要过久，会发粘，影响口感。蘸汁也可以根据自己的喜好制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

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