Vitamix版椰香雪棍

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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽。椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

椰香雪棍的用料

老椰青 1个	细砂糖 20g
牛奶 400ml	原味酸奶 200ml
炼乳 10g	淡奶油 10g

椰香雪棍的做法

步骤1

准备食材

步骤2

用开椰器在椰背打个洞，将椰青里的椰汁倒入杯中。倒空的椰青用刀刃将椰青尖外衣削掉，然后用刀背沿着椰青尖敲击，直到椰壳开裂，最后用勺子将椰子里的椰肉挖出备用。

步骤3

挖出的椰肉与其他食材一同放入Vitamix，盖上杯盖。

步骤4

启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable10（变速档位10），搅拌1分钟，至椰浆细腻顺滑。

步骤5

将打好的椰浆倒入冰棍模具，放入冰箱冷冻4小时以上即可享用。

椰香雪棍的烹饪技巧

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创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯编写，未经授权不得转载

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