暖乎乎的泡菜豆腐汤

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银紫棠
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喝上一大碗泡菜豆腐汤,心里也跟着暖和起来了。

泡菜豆腐汤的用料

蛤蜊 154g 五花肉 38g
洋葱 35g 大葱 40g
大蒜 1小瓣 泡菜 58g
豆腐 175g 清水 适量
食用油 适量 鱼露 适量

泡菜豆腐汤的做法

#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净沙后沥水
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

五花肉切成薄片
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

洋葱切成细条
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

大葱斜切成段
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

大蒜剁成蒜粒
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

准备泡菜
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

开锅烧油倒入泡菜+五花肉翻炒,再加入蒜粒和洋葱炒一会后倒入清水。
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

待锅中水沸腾后倒入蛤蜊、大葱、豆腐,滴少许鱼露。
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤的做法图解9

步骤9

闷煮15分钟左右出锅装饰即可。

泡菜豆腐汤的烹饪技巧

1、活蛤蜊事先加少量盐水浸泡利于吐沙,以免影响口感； 2、五花肉事先取出解冻； 3、有条件的话自制泡菜会更赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 银紫棠 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 辣 午餐 奶锅

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