紫薯银耳羹

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银耳里加入软糯的紫薯，香甜软糯，口感超棒，最重要的是营养价值高，低脂健康又美容养颜，坚持喝对皮肤和肠胃都十分有好处。早餐喝一碗，满足一上午营养所需；加餐喝一碗，饱腹又不担心长肉。

紫薯银耳羹的用料

银耳 20g 紫薯 2小个
冰糖 30g 水 1200ml

紫薯银耳羹的做法

#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解1

步骤1

银耳用水浸泡1小时。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解2

步骤2

清洗干净去蒂撕成小块。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解3

步骤3

放入锅里加入1200ml水，水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠（养生壶直接启动银耳功能）。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解4

步骤4

紫薯切小块。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解5

步骤5

放入银耳里，继续煮30分钟左右至紫薯软烂（养生壶时间过半的样子）。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解6

步骤6

放入冰糖至冰糖融化关火（养生壶程序快结束时）。
#520，美食撩动TA的心！#紫薯银耳羹的做法图解7

步骤7

粘稠软糯爽滑的银耳就做好啦。

紫薯银耳羹的烹饪技巧

银耳要选品质好的，可缩短泡发时间，剪/撕小块更容易出胶，更软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 叨叨姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 煮 锅具 下午茶 一人食

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