三色珍珠丸子

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孩子比较喜欢吃肉丸，每次带同学回家必点的菜！简单好看，又易做！

三色珍珠丸子的用料

五花肉 300克 小米 50克
糯米 50克 紫米 50克
枸杞 少许 盐 5克
蚝油 一勺 酱油 一勺
食用油 20克 胡椒粉 少许
料酒 一勺

三色珍珠丸子的做法

三色珍珠丸子的做法图解1

步骤1

米先用水浸泡5小时左右，特别是糯米需要时间更长
三色珍珠丸子的做法图解2

步骤2

新鲜的五花肉剁成泥，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，香油，水淀粉勾芡，一个方向搅拌上劲，腌制1个小时左右！
三色珍珠丸子的做法图解3

步骤3

搓成丸子，裹上米！
三色珍珠丸子的做法图解4

步骤4

裹好米
三色珍珠丸子的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸30分钟，放上枸杞点缀即可！
三色珍珠丸子的做法图解6

步骤6

软糯可口
三色珍珠丸子的做法图解7

步骤7

孩子特别说特别好吃

三色珍珠丸子的烹饪技巧

1.肉馅不要调得太水 2.米尽量多泡时间，不然咬着有点硬 3.泡过的米，要晾干再裹上肉丸 4.枸杞不用蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 美人愚oooO 编写，未经授权不得转载

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