漫画料理还原2.0-芝麻菠菜

5216 浏览 12 收藏
收藏
白_花花
白_花花
＋ 关注


觉得是很好吃的凉拌菜，芝麻很香。 出现于《深夜食堂》的漫画中，这个画风看多了还是很顺眼的。 重点是低卡，高铁元素纤维素和维生素，这一份不到300大卡，减肥很合适就是了。

芝麻菠菜的用料

菠菜 250g 盐 适量
植物油 适量 生抽 1.5tbsp
白芝麻 1tbsp 清酒 1tbsp
味霖 1tbsp 出汁（可替换成鸡精或者味精） 1.5tbsp
香油（可省略） 0.5tsp

芝麻菠菜的做法

漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净 我是为了摆盘好了才没有去根，建议这一步就去根洗干净切成段
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解2

步骤2

锅里加油加盐加水烧开
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解3

步骤3

焯菠菜，中火50秒
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解4

步骤4

捞出来过冷水
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解5

步骤5

把水分沥干，可以挤压一下
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解6

步骤6

去根切段
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解7

步骤7

芝麻用擀面杖碾碎
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解8

步骤8

混合清酒味霖，微波炉加热45秒，挥发掉酒精 也可以用煮的，去掉酒精就可以了
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解9

步骤9

混合清酒、味霖、生抽、出汁、芝麻碎和香油，做成调味汁
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解10

步骤10

菠菜码放在盘子里
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解11

步骤11

淋上调味汁

步骤12

出汁的做法： 昆布1块（大约10×15cm），柴鱼片5g，水500ml
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解13

步骤13

昆布擦干净表面，用水泡半个小时
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解14

步骤14

煮沸之前捞出昆布
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解15

步骤15

关火加入柴鱼片静置大约三分种，至柴鱼片沉底
漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法图解16

步骤16

过滤即成

芝麻菠菜的烹饪技巧

出汁是为了给这道菜增鲜，没有不强求，味道会不一样是肯定的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 白_花花 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 家常菜 晚餐 凉菜 快手菜

芝麻菠菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝麻菠菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 漫画料理还原2.0-芝麻菠菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 漫画料理还原2.0-芝麻菠菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活