简单快手,营养好吃——多色魔方奶冻
大家都知道牛奶营养丰富,尤其对孩子来说,不但能补钙,帮助孩子长高,而且容易消化吸收,连世卫组织也建议儿童每日饮用200克牛奶。——————————————————————
夏天流汗多,随汗液损失的钙质也会增多,正是需要补钙的季节。可是有些孩子不爱喝牛奶,今天就给大家介绍一款用牛奶为主料,做法简单,老幼皆宜的夏日小甜品——切着吃的“多色魔方奶冻”。——————————————————
把牛奶做成奶冻,切块后在表面粘上椰蓉,嚼起来外层沙沙的,内里又嫩又滑,类似果冻的口感,味道醇厚,香甜好吃,大人孩子都喜欢。用料和做法都很简单,用煮牛奶的小锅,十来分钟就能做好。这次我做了四种口味,分别是牛奶原味、草莓味、抹茶味和可可味,大家可以根据自己喜欢的口味选择,接下来一起看看做法吧。 ————————————————————
用料:标注的用量可制作一半学厨方形8连不粘蛋糕模。
奶冻的做法

步骤1
1. 准备好各种食材。如果没有冻干草莓粉,可以用草莓果肉打成果泥代替。 2. 将椰蓉铺满模具底部,这样脱模的时候不会粘底,比较方便。如果一次只制作一个口味,使用随意一个塑料、玻璃或者陶瓷的方形餐盒都行。奶冻的烹饪技巧
1. 成品甜度适中,喜欢吃甜食的朋友可以搭配果酱或黑糖液来吃。
2. 淀粉不能直接加入沸腾的牛奶中,必须先溶于部分牛奶中才行,不然一遇热会立刻凝结成坨,就没法吃了。
3. 开封后的白砂糖和玉米淀粉容易吸湿受潮,要在阴凉干燥处密封保存。
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创建时间:2019-05-28
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