麻辣鲳鱼

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小瓶子42
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这个是我看b站看有一个叫山药的视频。他做的是鲈鱼。家里刚好有鲳鱼，所以试一试。海椒面请酌情放，我被辣得胃痛。

麻辣鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 小辣椒 5个
盐 适量 生姜 适量
蒜 适量 葱 适量
生抽 适量 海椒面 适量
八角 一颗 三奈 一颗

麻辣鲳鱼的做法

步骤1

将武昌鱼用盐，生抽，姜蒜，小米椒腌制半小时。
麻辣鲳鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的武昌鱼放入锅中。炸至两面金黄捞出。
麻辣鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅中留适量底油。加三奈，八角，海椒面，芝麻。用小火炒香（一定要注意火，不然糊了就是苦的。）
麻辣鲳鱼的做法图解4

步骤4

将昌鱼放进锅里，两面裹上海椒油。
麻辣鲳鱼的做法图解5

步骤5

捞出装盘。喜欢葱的可以在起锅前加一些。

麻辣鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 小瓶子42 编写，未经授权不得转载

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