给您下碗槐花肉馄饨

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槐花加上肉馅做馄饨，咬一口，满嘴槐花香，仿佛回到小时候……

给您下碗槐花肉馄饨的用料

槐花 200克 面粉 适量
花椒粉 1克 盐 适量
辣椒油 1勺 生抽 少许
蒜泥 适量

给您下碗槐花肉馄饨的做法

给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

槐花洗净，摘去杂质和叶梗，清水洗净，再用淡盐水浸泡一会，再次冲洗干净，充分沥干水。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放入槐花，焯烫一下就可关火，倒出槐花。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

沥干放凉，用力挤干水分。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

准备肉馅，加姜末，五香粉，蚝油，花椒油，白胡椒粉，料酒，香油，盐，葱末。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

放入挤干水分的槐花，再沿碗边慢慢加入花椒水，顺一个方向搅拌上劲。 花椒水的制作～花椒粒提前用开水泡1小时后可用。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

买来的馄饨皮，把槐花肉馅放馄饨皮中间。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

馄饨皮三边用手指抹上一点水，对折捏紧。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

再在一角上抹上一点水。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

两边窝一下，捏紧。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

一一包好。 ～小家伙也来参与，包得似模似样的吧。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

锅中水烧开。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

放馄饨，盖盖。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解13

步骤13

准备味事达纯味鲜，太太乐原味鲜，辣椒油，芝蔴油，香葱及香醋，红油。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解14

步骤14

锅中水再次滚开后，馄饨浮起。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解15

步骤15

用碗再加一些凉水。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解16

步骤16

再盖上锅盖，馄饨再次浮起时就可关火。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解17

步骤17

给小家伙先盛出一碗馄饨，他不敢吃太辣的，就来碗原汤的吧。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解18

步骤18

将锅中剩余水倒出，加入味事达纯味鲜，太太乐原味鲜，芝蔴油，辣椒油，香醋，红油，撒葱花。
给您下碗槐花肉馄饨#童年不同样，美食有花样#的做法图解19

步骤19

就着锅吃，怎么样？哈哈哈，没毛病O(∩_∩)O

给您下碗槐花肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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