红米饭植蛋饼

精品
16.8万 浏览 4878 收藏
收藏
小乔的美好食光
小乔的美好食光 小乔的美好食光
＋ 关注
+
皆食得JUST
皆食得JUST 皆食得JUST
＋ 关注


晚上一个人吃饭，本来想炒个蛋炒饭算了，结果昨天煮的是红米，水放得比较多，米饭质地比较水比较粘，达不到蛋炒饭颗粒分明的高标准，偏偏又是个完美主义者，所以，就放弃了蛋炒饭的想法。 难道米饭和蛋除了蛋炒饭就只有饭炒蛋了吗？当然不是，利用这个红米饭粘的质地做个米饭蛋饼实在是太合适不过了！ 只不过今天用的这个蛋略有不同呢，它是由“植物”孵化的蛋，据说是从绿豆中提取的蛋白质，0胆固醇，0抗生素，低卡低脂，蛋白质含量却和普通鸡蛋差不多。它就是JUST植物蛋了。 做法和鸡蛋雷同，样子也差不多，口感也有些相识，总之，算是一种蛮奇特的体验的。

红米饭植蛋饼的用料

红米饭 1碗 just植物蛋 100克
葱花 少许

红米饭植蛋饼的做法

#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解1

步骤1

称取100克JUST植物蛋备用，用之前需要先摇匀哦。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解2

步骤2

准备好一碗红米饭和100克蛋液，植物蛋本身就是咸的，不需要调味。红米饭是昨晚吃剩的，没有的亲，用白米饭也是一样可以的。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅刷一层油，烧至微热。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解4

步骤4

倒入红米饭，压平压匀压实。中小火慢煎。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解5

步骤5

均匀地倒入JUST植物蛋，尽量让每个位置都铺上蛋液。盖上盖子，小火焖三分钟。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解6

步骤6

打开盖子，在蛋液将凝未凝时洒上一层香葱。开着盖再煎一分钟左右。如果蛋饼和锅还有粘连，不容易起锅，说明还需要再煎会。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解7

步骤7

把煎好的蛋饼移至砧板，切块装盘。
#植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法图解8

步骤8

摆成自己喜欢的样子，再配点自己喜欢的酱料，简简单单又华丽丽的红米饭植蛋饼就做好啦~！

红米饭植蛋饼的烹饪技巧

1. JUST植物蛋使用之前需要先摇匀。 2.没有红米饭的也可以用白米饭，视手头的材料而定。米饭里可以搭配加入一些比较有味道和色彩的食材，例如培根什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 小乔的美好食光 编写，未经授权不得转载

红米饭植蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红米饭植蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #植物蛋 美味尝鲜记#红米饭植蛋饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活