抱蛋西葫芦

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西葫芦是适合初夏的蔬菜，清甜爽口，直接用金龙鱼油略微煎一下就很好吃！在煎的时候加入蛋液，就变成了华丽的西葫芦抱蛋啦！

抱蛋西葫芦的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 3-4个 （16CM锅）
盐 少许 糖 少许
牛奶 30-40克 食用油 适量
米饭（小熊） 适量 海苔（小熊） 适量
圣女果（小金鱼） 2个 芝士（小金鱼） 适量
海苔（小金鱼） 适量

抱蛋西葫芦的做法

抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

西葫芦切成厚片。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入少许盐、糖、黑胡椒碎、牛奶，一起搅打均匀。（黑胡椒碎可以去蛋腥，不加也可以，牛奶的量按照大约每只鸡蛋10克即可）
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

平底锅倒入适量食用油。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

西葫芦先两面煎一煎。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

用略深一点的锅，倒入适量食用油。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

先倒入2/3蛋液，中小火煎至半凝固状。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

摆入西葫芦片。（这里请将火调至最小）
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

西葫芦片固定好后，倒入剩余蛋液。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

加盖小火煎至蛋液全熟。（根据锅的尺寸时间有所不同，大约需要4-6分钟，请随时观察）
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

接下来用米饭捏个小熊饭团吧！先用100克米饭捏出圆形的头。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

然后捏出两个小耳朵。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

用海苔做出五官，拼好就完成了。
抱蛋西葫芦#童年不同样，美食有花样#的做法图解13

步骤13

用圣女果做成小金鱼。（眼睛是圆形海苔和大一点的圆形芝士片）

抱蛋西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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