巧克力豆曲奇饼干

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对于巧克力控来说 无论蛋糕、冰激凌还是小零食， 只有巧克力味的食物才能吸引自己的味蕾， 满足自己的食欲。 比如这样的美食，简直是致命诱惑！

巧克力豆曲奇饼干的用料

黄油 60克 白糖 50克
红糖 10克 鸡蛋（或淡奶油） 50克
耐烤巧克力豆（纯可可脂70%以上的巧克力) 50克 低筋面粉 115克
可可粉 10克 小苏打 2克
盐1克 香草精 几滴
装饰用耐烤巧克力豆 适量

巧克力豆曲奇饼干的做法

巧克力豆曲奇饼干的做法图解1

步骤1

首先将黄油加热至全部液化。
巧克力豆曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀
巧克力豆曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋（或淡奶油）。（混合物要完全冷却才能加鸡蛋 搅拌均匀
巧克力豆曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、小苏打、可可粉
巧克力豆曲奇饼干的做法图解5

步骤5

切拌均匀即可。(不要过度搅拌)（这个是冬天做的，所以看起来很干很硬，其实是很软很软的，捏在手上还有点点沾，但是放在手心里面搓起来就不沾手，这种状态。）
巧克力豆曲奇饼干的做法图解6

步骤6

加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱，冷藏1至12小时。
巧克力豆曲奇饼干的做法图解7

步骤7

揉成2cm直径的球体，整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。
巧克力豆曲奇饼干的做法图解8

步骤8

在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。 (球球烤完自己会变扁的,所以不用特意去压扁)
巧克力豆曲奇饼干的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟即可

巧克力豆曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 Nana烘培 编写，未经授权不得转载

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