肉末茄子煲

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酸酸甜甜的下饭菜

肉末茄子煲的用料

长茄子 两根 肉馅 半小碗
蒜末 适量 生抽 两勺
白糖 一勺 盐 一勺
香葱 少量

肉末茄子煲的做法

肉末茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切成条
肉末茄子煲的做法图解2

步骤2

葱姜少许，大蒜两瓣，切碎备用
肉末茄子煲的做法图解3

步骤3

肉沫半小碗
肉末茄子煲的做法图解4

步骤4

生抽两勺，香醋一勺，盐和白砂糖各一小勺，调汁

步骤5

冷锅热油，下蒜末，炒香后加入肉沫，倒入调好的料汁

步骤6

加入茄子大火翻炒3分钟

步骤7

加水半碗，继续翻炒一分钟，后转移至烧热的砂锅内，小火煲10分钟入味
肉末茄子煲的做法图解8

步骤8

撒上葱沫出锅

肉末茄子煲的烹饪技巧

如果喜欢吃辣，可以在热油后先加入一勺郫县豆瓣酱炒香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 朵妞爸爸 编写，未经授权不得转载

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