孜然香辣烤肉串

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这道孜然香辣烤肉串做法超级简单，爽滑鲜嫩的里脊肉配上孜然辣椒面，加上爽脆的青红椒串成串儿，放多功能锅中煎香，一口一个，超美味，一上桌就抢光！学了今天这道快手烤串，再也不用去街边烤串店了，自己就能玩转烧烤，干净又卫生！

烤肉串的用料

里脊肉 300g 青椒 1个
红椒 1个 大葱 1小段
盐 3g 蚝油 15g
鸡蛋清 半个 淀粉 5g
孜然粉 20g 辣椒面 适量
料酒 5g 白芝麻 适量

烤肉串的做法

孜然香辣烤肉串的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：里脊肉300克、青椒1个、红椒1个、大葱1小段、盐3克、蚝油15克、鸡蛋清半个、淀粉5克、孜然粉20克、辣椒面适量、料酒5克、白芝麻适量 海氏多功能锅
孜然香辣烤肉串的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，里脊肉切成小块，青椒红椒切成小块，大葱段切成小片，全部装碗待用；
孜然香辣烤肉串的做法图解3

步骤3

里脊肉放入碗中，加入5克料酒，5克玉米淀粉，3克盐，半个鸡蛋清，15克蚝油，葱片适量，搅拌均匀腌制待用；
孜然香辣烤肉串的做法图解4

步骤4

竹签把腌制好的里脊肉和切好的青红椒丁依次串上；
孜然香辣烤肉串的做法图解5

步骤5

海氏多功能锅中火预热，用硅胶刷给烤盘刷上适量植物油；
孜然香辣烤肉串的做法图解6

步骤6

串好的肉串刷上油放入海氏多功能锅烤，烤至变色再翻面刷油继续煎烤（这样可以让肉质更Q弹）；
孜然香辣烤肉串的做法图解7

步骤7

烤得差不多时，根据个人口味撒上适量的孜然粒和辣椒面还有白芝麻，再烤几秒就可以装盘开动啦！
孜然香辣烤肉串的做法图解8

步骤8

色香味俱全！一人一盘不够吃！

烤肉串的烹饪技巧

自己做的烤肉串，干净又卫生，方法简单易上手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 午餐 烤 电器

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