苏式冰粉

精品
33.9万 浏览 6732 收藏
收藏
梵妖食摄
梵妖食摄 梵妖食摄
＋ 关注


对于一位中年大妈来说，童年真的没什么美食，或许，也可以说，童年的任何一样食物都非常美味。 这两天，气温升高，忽然就想了“冰粉”，儿时的夏天，这便是一种美味。 煮一次，全家人能吃好几天。

冰粉的用料

冰粉粉 40g 水 2500g
红绿丝 适量 蜜枣 1颗
冬瓜糖 2块 汤金桔 2个

冰粉的做法

苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

食材大集合
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

隔夜煮冰粉，锅里放2500g水，煮开，倒入冰粉粉。搅拌融化后，放凉。
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

放入冰箱，冷藏一夜。
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

第二天起床，冰粉就凝固了，像果冻一样。一小勺一小勺挖入碗里。
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

红绿丝不用处理，糖金桔一切四
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

东瓜糖切小块
苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

蜜枣切丝 把切好的冬瓜糖、红绿丝、蜜枣、糖金桔按自己的喜欢，放一下在冰粉里，就可以食用了。 是不是很简单啊？

冰粉的烹饪技巧

注意事项: 1、冰粉融化后，一定要放凉了再放冰箱。 2、放了各种糖蜜饯后，还是觉得不甜，也可以放一下绵白糖。 3、这是苏式的做法。记得，我在成都，吃到的古早味的，是放红糖水，撒一下花生碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一家三口 一人食 煮 锅具

冰粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 苏式冰粉#童年不同样，美食有花样#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活