湖南家常菜头牌辣椒炒肉

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作为一名地道的湘妹子，辣椒炒肉这道菜从小吃到大，每一个湖南人的味觉记忆里，都有一碗辣椒炒肉。有了家之后开始自己做这道菜，5分钟搞定，每次有这道菜总要多吃两碗饭。

辣椒炒肉的用料

五花肉 200g 青红辣椒 150g
大蒜 适量

辣椒炒肉的做法

湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，肥瘦分开，用生抽腌制五分钟。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切滚刀块。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

大蒜切碎。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

肥肉放入锅中翻炒出油。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

再加入瘦肉炒至变白。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

加大蒜。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

加辣椒。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

加两勺生抽。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

一小勺盐。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

出锅。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解13

步骤13

盛盘。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解14

步骤14

成品棒棒哒。
湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法图解15

步骤15

超级好吃。

辣椒炒肉的烹饪技巧

1.猪肉里脊，后腿，五花肉都可，肥瘦搭配。 2.多煮几碗米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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