红豆小米粽

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前两天包了肉粽，娃吃腻味了，要求来个不一样的，那就来个红豆小米粽吧，杂粮够健康！

粽子的用料

红豆 100克 小米 250克
圆糯米 300克 粽叶 适量
棉线 适量

粽子的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解1

步骤1

红豆提前浸泡4小时以上
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解2

步骤2

糯米和小米也提前浸泡4小时以上
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解3

步骤3

粽叶刷洗干净
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解4

步骤4

粽叶刷洗干净，焯水备用
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解5

步骤5

浸泡好的糯米，小米，红豆搅拌混合均匀备用
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解6

步骤6

取粽叶折成一个漏斗状
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解7

步骤7

舀入米和豆的混合物
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解8

步骤8

把其余的粽叶翻过来盖住米，裹紧，缠上棉线系紧绳子
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解9

步骤9

依次包好所有的粽子，放进锅里加入足量的水，大火烧开，转小火煮2小时再关火焖1小时
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆小米粽的做法图解10

步骤10

美味出锅啦！沾白糖或者蜂蜜，太美味啦！

粽子的烹饪技巧

1、粽叶一定要裹紧了，不然会漏米哦！ 2、我包的是四角粽，其实形状啥的无所谓啦，只要不漏米就是成功啦！ 3、粽子可沾白糖或者蜂蜜吃，也可以直接吃哦！ 4、我包的比较小个，总的包了16个粽子哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 传统节日 一人食 午餐 原味

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