柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）

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夏天少不了空调和啤酒，酸酸辣辣的鸡爪正好下酒，加入了柠檬百香果，多了一份果香，别有一番热带风味。而且自己做的鸡爪也卫生，快来学学吧。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 20个 柠檬 1个
百香果 1个 蒜粒 十几个
小尖椒 随自己口味 生抽 约30克
糖 15克 醋 约30克
姜片 几片 花椒八角桂皮 少许

柠檬鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪泡一个小时左右，去去血水和腥味
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解2

步骤2

用厨房剪刀剪去指甲
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解3

步骤3

全部剪好
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解4

步骤4

剁成两半，或者根据自己的习惯切小块
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解5

步骤5

冷水放鸡爪，加姜片，花椒，八角，桂皮，料酒，水沸再煮10分钟，捞出过凉，放冰块，或者放冷水里放冰箱冷藏也可以，这样做是为了让鸡爪更爽脆
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解6

步骤6

配料，蒜，尖椒切成小粒，柠檬切片去籽，百香果切开
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解7

步骤7

全部倒入碗里开始调料汁
柠檬百香果鸡爪（酸辣开胃）的做法图解8

步骤8

做成了辣和不辣两种口味，孩子也可以吃。放冰箱里冷藏，两天之内啃完最好哈

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.如果不喜欢脆脆的口感，焯水可以延长时间。 2.因为没有防腐剂，最好尽快消灭掉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸辣 锅具 香 一家三口

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