网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼

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金奇香咸蛋黄

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当香脆的苏打饼遇上软韧的牛轧糖，酥脆的外表包裹着满当当的甜蜜，咸中带甜的奇妙体验，层次分明的口感，两者相搭，迸发出无限美好。

咸蛋黄牛轧饼的用料

金奇香咸蛋黄 3粒	黄油 30克
棉花糖 150克	奶粉 50克
苏打饼干 100克

咸蛋黄牛轧饼的做法

步骤1

1、咸蛋黄蒸熟后碾碎备用。

步骤2

2、小火融化黄油，倒入棉花糖翻炒，再加入咸蛋碎，搅拌均匀。

步骤3

3、将奶粉倒入融化好的棉花糖中，搅拌至无颗粒状。

步骤4

4、取一小块牛轧糖搓圆，放在一块饼干上，再取一块饼干盖上，轻轻按压下。

步骤5

成品。

咸蛋黄牛轧饼的烹饪技巧

1、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟，或烤箱180度10分钟，压碎备用。 2、请用不粘锅，而且需要不停搅拌，防止黏糊。 3、牛轧糖夹在饼干的时候一定要趁热，放凉后会凝固不好操作。 4、如果想拉丝效果更好，可以适当减少奶粉的份量。
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创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由金奇香咸蛋黄编写，未经授权不得转载

金奇香咸蛋黄

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